Diabète : « Il n’y a pas de corrélation directe entre la consommation de sucre et l’apparition de la maladie », selon le Dr Seidou ZIDA
Le diabète est souvent associé à une consommation excessive de sucre dans l’imaginaire collectif. Pourtant, selon le Dr Seidou ZIDA, médecin, la réalité médicale est plus nuancée. « Il n’y a pas de corrélation directe entre la consommation de sucre et l’apparition du diabète », explique-t-il.
Selon lui, il est vrai que lorsque l’on parle de diabète, on pense immédiatement au sucre. Cependant, un organe joue un rôle central dans ce mécanisme : le pancréas. Cet organe assure l’interface entre la consommation de sucre et la régulation du taux de glucose dans le sang grâce à la production d’insuline.
« Si votre pancréas produit de l’insuline en quantité normale et fonctionne très bien, même si vous prenez une quantité importante de sucre, l’organisme peut nettoyer ça », précise le Dr ZIDA.
Le problème survient lorsque le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline, voire n’en produit pas du tout. Cette situation correspond au diabète de type 1. Dans d’autres cas, le pancréas produit de l’insuline, mais en quantité insuffisante, ou l’organisme n’utilise pas correctement cette hormone. C’est alors que le diabète peut s’installer.
Honorine OUEDRAOGO
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